土耳其烤肉既可以在饭店、商场、和固定的店面内经营；也可走在街头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店流动经营。
土耳其烤肉夹馍每份成本0.8—1元（包含肉料、调料、人工费、水电费、房租等），售价3—5元/份。土耳其烤肉脆皮鸡拌饭每份成本1.8-2元，建议售价8元。只要选址好，每天卖出200—300份烤肉夹馍或者拌饭是不成问题的，则每天的毛利就是几百元至千元左右，用不了一个月便可回收成本，绝对稳稳当当赚钱的好项目。
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