ISO22000认证是餐饮店、酒店进入市场的基本条件,ISO22000认证是消费者信任的前提条件。一般而言,ISO22000认证是国际食品安全体系认证的标准,已广泛用于饮食业的各个领域。江苏信达诚质量技术管理咨询雷竞技登录总结了企业实施ISO22000认证的一些好处。
随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题。全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等发生地食物中毒群体性事故就达150次左右。根据世界卫生组织(WHO)提供地调查,全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等发生地食物中毒群体性事故就达150次左右。为此,近年来,国际标准化组织(ISO)、联合国粮农组织(FAO)以及国际食品法典委员会(CAC)等有关组织都纷纷制定食品标准和法规来规范食品行业,遏制事故频发。ISO22000认证就是基于这样一个前提而浮出水面的。生产、操作和供应食品的组织,为了证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素,使得ISO22000认证应运而生。
企业实施ISO22000认证的主要好处
1.提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产,规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度分别采取有效的控制措施,可以恰当的配置资源,在有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提高企业效益。