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1、食性的转变，“转肝期”的白对虾开始能够消化一些不同品质的成品料，也就是养殖户口中的转料，从零号料转到1号料，肝胰脏的功能开始逐渐完善。
2、颜色的转变，肝胰脏下方开始出现包膜，这个包膜大多为白色，从转肝期开始的时候就会缓慢出现，待白膜转化成黄膜或消退，则转肝期安全度过。
3、功能的转变，成熟的肝胰脏的功能比较完善，在解毒、帮助消化和蜕壳等三方面的功效更强。
当白对虾开始进行转肝时，自身的防御能力开始下降，这时会受到来自身体内部肠道内菌群的影响，自身产生的毒素会直击肝脏。白对虾转肝后摄食量增加，肝脏虽然已经适应人工配合饲料，但因其承担了消化、解毒、调节免疫等诸多重任，负担依然很大，常易出现肝红、厌食等不良症状，这是对虾为何在“转肝期”容易发病的主要原因。
为了让白对虾顺利度过转肝期，内服保肝药有较好的效果。而在众多的保肝产品中，首选胆汁酸。那么，胆汁酸是如何为白对虾保肝护肝的呢？
1、胆汁酸可提高虾蟹类肝脏的解毒功能和非特异性免疫功能，还可降低虾血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，修复肝脏损伤、增强肝脏功能；
2、胆汁酸可以结合或分解肠道内的内毒素，阻止内毒素进入肝胰脏，减少肠道对内毒素的吸收，增加肠道屏障作用，防止内毒素对肠道、肝胰脏乃至整个虾体的危害；
3、胆汁酸能有效地促进对虾摄取胆固醇并在体内转化为完成蜕壳所必须的蜕皮激素，以保证生长过程中的正常蜕壳；
4、胆汁酸还能提高对虾的抗应激能力，保证对虾的机体健康，提高对虾的成活率。
白对虾对生长对环境的要求相对鱼来说是很高的，甚至近乎苛刻，肝脏尤其如此。良好的环境，是白对虾肝脏顺利快速发育生长，成功完成白对虾转肝的外在重要条件。所以在使用白对虾保肝产品之外，要定期进行水质、底质环境改良，经常培水，使虾塘一直处于良性的物质循环中，形成动态稳定的生态系统。
