甜面酱连续式杀菌机采用食品级不锈钢材料,安全可靠、无污染、符合食品安全要求。输送平稳,速度可调。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。以水为灭菌介质,分灭菌槽、冷却槽两部分。加热槽内根据热交换面积合理分布不锈钢无缝管钻孔直排式热交换装置,升温迅速,布温均匀并且配有一台循环水泵进行体外循环。加热部分采用压浮带,确保产品加热均匀和同步运行,水温自动控温部分采用手动、自动两套装置,安全可靠。加热方式采用锅炉蒸汽,冷却部分采用常温水冷却,冷却时间变频调速时间可调,冷却采用水浴和喷淋复合式降温,确保全部产品彻底冷却,配置破袋捞取装置,特别适合连续杀菌作业。灭菌彻底、品质高、不变色、包装材料密度不变,适合于不同产品的连续性巴氏灭菌。由杀菌段跟冷却段两部分组合而成。杀菌段温度,时间可调控,适合不同产品的不同工艺,随意调节。输送采用不锈钢网带或者链板式网带,可自行选择。巴氏杀菌机冷却段采用自然水降温,自然水是边进边出,此水可回收利用。水温越低,效果越好。甜面酱连续式杀菌机整个流程无需人工操作,产品输出后可配备强流翻转式风干机,直接除去包装表面水。节省人工的同时缩短了加工时间,增加了产量,提高生产力。主要用于灌装后瓶装饮料,罐头等产品的灭菌。灭完菌的产品能够延长保质期,不杀菌保存时间10天左右,梨罐头喷淋式杀菌机杀菌后常温下可保存6个月左右,为什么能保存6个月呢,巴氏杀菌机采用低温水浴式灭菌方式,杀菌温度控制在100度以下,杀菌时间一般是10-20分钟,具体时间需要根据不同产品的性质而决定。
甜面酱连续式杀菌机技术特性:
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。
2、该机采用SUS304不锈钢网带,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置,较大程度减少能源浪费。
4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,杀菌工艺具有“随意性”。
5、加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。