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腊肉产品的话是需要进行腌制后再进行风干加工处理的，就直接生肉来实现加工的，腌制的步骤是非常的关键的，而且腊肉的肉块还是比较的大的，通常使用全自动的盐水注射机走一遍也就是腌制一次就可以实现效果的，针对不同的腌渍液的配比不同然后口感上是有区别的。
腊肉盐水注射机，鸡肉盐水注射机，五花肉盐水注射机可以实现加快腌制速度的功能而且腌制的肉类还可以实现均匀的效果的，因为针头与针头的间隙距离是一样的，然后就是注射的力度是一样的所以说腌制的量也是一样的，所以说会实现均匀的加工的，肯定是要比手动腌制的首先是速度块另外就是打肉块的腌制效率也高。腊肉盐水注射机，鸡肉盐水注射机，五花肉盐水注射机如果是手动的可以选择220v或者是380v的电压都行，如果是全自动的都是需要用380v的电压才能够带起来的，机器主要是由整体的架体，注射针、控制系统、输送带以及储存物料的储料筒组成的，还有金属过滤网以及循环的管道和泵组成的，操作上的话压力都是可以调节的，比如说加工不同厚度的产品可以进行调节注射的行程的，针头的粗细也是可以定做的，如果是48针全自动的就是三排针，如果是80针全自动的就是四排针这样子的。
腊肉盐水注射机，鸡肉盐水注射机，五花肉盐水注射机是利用机械装置将腌制剂通是利用机械装置将腌制剂通过注射针注射和各种程序动作。入产品，过注射针注射入产品，一般有四种控制方式，手动、半自动、全自动、调整。使之在 使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持...产品内均匀分布达到快速腌制、主要由电器、电子元件、仪表、加热器、传感器等组成。增加调味、保持肉食强化口 电气控制系统与液压系统合理配合，感的目的。营养可实现注射机的工艺过程要求（压力、温度、速度、时间）
