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汤圆、元宵都是中国传统小吃，象征着合家团圆，北吃元宵、南吃汤圆，是元宵佳节必备美食。

汤圆是由糯米粉等做的食品，像包饺子一样包出来的，内含各种馅料，如：黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等，煮熟带汤吃，香甜可口。

元宵相比于汤圆要复杂一些，要先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块，再仍到盛满糯米粉的笸箩内滚，直至滚成圆球才算完成。

新乡市神州飘香小吃培训学校老师一对一培训汤圆、元宵系列技术，正宗技术包教包会，学员实际操作学会为止。

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单位名称：新乡市神州飘香小吃培训学校

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